Sranang Makmur

Snacks

1. Bakabana (zonder saus)

Gebakken bakbanaan in deegbeslag (Zonder pindasaus! Pindasaus zie #2)

2. Pindasaus (Bakje)

Mild pittige saus gemaakt van geroosterde pindas. Lekker bij de bakabana!

3. Telo bakkeljauw

Gebakken cassave met gedroogde en gezouten kabeljauw

4. Telo terie

Gebakken cassave met gedroogde en gezouten terie vis

5. Telo Pindasaus

Gebakken cassave met pindasaus

6. Pitjel

Spitskool, kousenband en tauge met pindasaus

7. Gudangan

Spitskool, kousenband en tauge met gekruide cocos en ei

8. Loempia

Rechthoekige loempia met kip en groenten

9. Loempia Vegetarisch

Rechthoekige loempia met gemengde groenten

10. Lemper

Plakrijst gevuld met kip

11. Bapao

Gestoomd broodje met kipvulling

12. Bara

Surinaams Hindoestaans gekruid gefrituurd broodje

14. Maizenakoek

Koekjes gemaakt van maizena

15. Kroepoek udang

Kroepoek van garnaal

16. Kroepoek Emping

Vegetarische kroepoek gemaakt van melindjonoten

18. Saté lams

3 Stokjes lams sate met pindasaus en ketjap

19. Sate rund

3 Stokjes rund sate met pindasaus en ketjap

Soepen

101. Saoto soep

Javaanse kippensoep met tauge, rijstvermicelli, aardappel, kip, ei en rijst

102. Saoto soep (groot)

Javaanse kippensoep met tauge, rijstvermicelli, aardappel, kip, ei en rijst

Bami, nasi, tjauwmin

Allergenen: Sesam en vis geldt alleen voor Tjauwmin

201. .. met Javaanse Kip

Kip gestoofd in ketjap saus

202. .. met Geroosterde Kip

Geroosterde kip

203. .. met Kipfilet

Kipfilet gestoofd in ketjap saus

204. .. met Rundvlees

Rund gestoofd in ketjap saus

205. .. met Lamsvlees

Lams gestoofd in kerrie saus

206. .. met Varkensvlees

Geroosterde magere varken en buikspek

207. .. met Moksie Metie

Geroosterde kip, magere varken en buikspek

208. .. met Saté

3 stokjes kipsate en pindasaus

209. .. met Groente

Kousenband en spitskool
LET OP: Tjauwmin bevat visolie

210. .. met Tempeh en Groente

Kousenband, spitskool en tempeh
LET OP: Tjauwmin bevat visolie

Indische gerechten

401. Sayur lodeh

Rijst en gemixte groenten in een saus op basis van cocosmelk

402. Ayam rica rica

Rijst, gebakken kip in een mild zoete pittige pepersaus, kousenband en spitskool

406. Saté ayam lontong

Rijstblokjes met 3 stokjes kipsate, pindasaus, ketjap en kroepoek

407. Saté kambing lontong

Rijstblokjes met 3 stokjes lams sate, pindasaus, ketjap en kroepoek

408. Gado Gado

Rijstblokjes, gemixte groenten, aardappel, tofu, ei, pindasaus, ketjap en kroepoek

410. Tahoe longtong met kip

Rijstblokjes, tahu, tauge en kip in mild pittige ketjap saus

411. Nasi rames (witte rijst)

Rijst, sayur lodeh, ayam rujak, rendang, tempeh, ei, sate en kroepoek

Rijstgerechten

501. Rijst met kip en groente

Kip gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

503. Rijst geroosterde kip en groente

Geroosterde kip uit de oven, kousenband en spitskool

504. Rijst met kipfilet en groente

Kipfilet gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

505. Rijst met kerrie kipfilet en groente

Kipfilet gestoofd in kerrie saus, kousenband en spitskool

506. Rijst met rundvlees en groente

Rundvlees gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

507. Rijst met lamsvlees en groente

Lamsvlees gestoofd in kerrie saus, kousenband en spitskool

511. Rijst bruine bonen en kip

Surinaamse bruine bonen en gestoofde kip

512. Rijst met bruine bonen en kip en zoutvlees

Surinaamse bruine bonen, gestoofde kip in ketjap saus en gezouten rundvlees

514. Rijst met vis (makreel)

Gebakken makreel, kousenband en spitskool

515. Mix makmur

Rijst met bami, rundvlees, kip, tempeh, ei, gudangan en sate

516. Rijst met groente

Rijst met kousenband en spitskool

517. Rijst met tempeh en groente

Kousenband, spitskool en tempeh

Roti gerechten

601. Roti met kip en groente

Roti plaat, kip, aardappel, kousenband en ei in kerriesaus

602. Roti met kipfilet en groente

Roti plaat, kipfilet, aardappel, kousenband en ei in kerriesaus

603. Roti met lamsvlees en groente

Roti plaat, lamsvlees, aardappel, kousenband en ei in kerriesaus

604. Roti mix

Roti plaat, kipfilet, lamsvlees, aardappel, kousenband, spitskool en ei in kerriesaus

605. Roti met groente

Roti plaat, aardappel, kousenband, spitskool en ei in kerriesaus

606. Roti met tempeh en groente

Roti plaat, aardappel, kousenband, spitskool, tempeh en ei in kerriesaus

Dranken

701. Coco-Cola

702. Coca-Cola light

703. Fanta

704. Sprite

755. Fernandes Rood

705. Fernandes groen

706. Fernandes geel

707. Fernandes blauw

708. Sinaasappelsap

709. Appelsap

710. Supermalt

711. Aloë Vera

712. Coconut

714. Tamarinde sap

716. Maaza Tropical

718. Old Jamaica ginger beer

Old Jamaica ginger beer is een heerlijke alcoholvrije frisdrank gemaakt van Jamaicaans gember extract