Sranang Makmur

Snacks

2. Pindasaus (Bakje)

Mild pittige saus gemaakt van geroosterde pindas. Lekker bij de bakabana!

3. Telo bakkeljauw

Gebakken cassave met gedroogde en gezouten kabeljauw

4. Telo Terie

Gebakken cassave met gedroogde en gezouten terie vis

5. Pitjel

Spitskool, kousenband en tauge met pindasaus

6. Gudangan

Spitskool, kousenband en tauge met gekruide cocos en ei

7. Lemper

Plakrijst gevuld met kip

8. Bapao

Gestoomd broodje met kipvulling

9. Bara

Surinaams Hindoestaans gekruid gefrituurd broodje

10. Maizenakoek

Koekjes gemaakt van maizena

11. Kroepoek udang

Kroepoek van garnaal

12. Saté kip

3 Stokjes kip sate met pindasaus

13. Saté kambing

3 Stokjes lams sate met pindasaus en ketjap

1. Bakabana

Gebakken bakbanaan in deegbeslag

Soepen

101. Saoto soep (klein)

Javaanse kippensoep met tauge, rijstvermicelli, aardappel, kip, ei en rijst

102. Saoto soep (groot)

Javaanse kippensoep met tauge, rijstvermicelli, aardappel, kip, ei en rijst

103. Bami soep

Javaanse kippensoep met bami, tauge, kip en ei

104. Bami soep met geroosterde kip

Javaanse kippensoep met bami, tauge en geroosterde kip

105. Bami soep met varkensvlees

Javaanse kippensoep met bami, tauge, magere varken en spek

Bami of nasi

201. Bami of nasi met groente

Kousenband en spitskool

202. Bami of nasi met tempeh en groente

Kousenband, spitskool en tempeh

203. Bami of nasi met kip

Kip gestoofd in ketjap saus

204. Bami of nasi met geroosterde kip

Geroosterde kip

205. Bami of nasi met kipfilet

Kipfilet gestoofd in ketjap saus

206. Bami of nasi met rundvlees

Rund gestoofd in ketjap saus

207. Bami of nasi met lamsvlees

Lams gestoofd in kerrie saus

208. Bami of nasi met varkensvlees

Geroosterde magere varken en buikspek

209. Bami of nasi met moksie metie

Geroosterde kip, magere varken en buikspek

210. Bami of nasi met saté

3 stokjes kipsate en pindasaus

211. Bami of nasi met kip en groente

Kip gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

212. Bami of nasi met kipfilet en groente

Kipfilet gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

213. Bami of nasi met rundvlees en groente

Rund gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

214. Bami of nasi met lamsvlees en groente

Lams gestoofd in kerrie saus, kousenband en spitskool

215. Bami of nasi met varkensvlees en groente

Geroosterde magere varken, buikspek, kousenband en spitskool

216. Bami of nasi met moksie metie en groente

Geroosterde kip, magere varken, buikspek, kousenband en spitskool

217. Bami of nasi met saté en groente

3 stokjes kipsate, pindasaus, kousenband en spitskool

218. Bami of nasi met mix makmur

Rund, kip, tempeh, ei, gudangan en sate

Tjauw Min gerechten

301. Tjauw Min met groente

Kousenband en spitskool

302. Tjauw Min met tempeh en groente

Kousenband, spitskool en tempeh

303. Tjauw Min met geroosterde kip

Geroosterde kip

304. Tjauw Min met kipfilet

Kipfilet gestoofd in ketjapsaus

305. Tjauw Min met varkensvlees

Geroosterde magere varken en/of buikspek

306. Tjauw Min moksie metie

Geroosterde kip, magere varken en buikspek

307. Tjauw Min met saté

3 stokjes kipsate in pindasaus

308. Tjauw Min met geroosterde kip en groente

Geroosterde kip, kousenband en spitskool

309. Tjauw Min met kipfilet en groente

Kipfilet gestoofd in ketjapsaus, kousenband en spitskool

310. Tjauw Min met varkenvlees en groente

Geroosterde magere varken, buikspek, kousenband en spitskool

311. Tjauw Min moksie metie met groente

Geroosterde kip, magere varken, buikspek, kousenband en spitskool

312. Tjauw Min met saté en groente

3 stokjes kipsate in pindasaus, kousenband en spitskool

Indische gerechten

401. Sayur lodeh

Rijst en gemixte groenten in een saus op basis van cocosmelk

402. Ayam rica rica

Rijst, gebakken kip in een mild zoete pittige pepersaus, kousenband en spitskool

403. Ayam rujak

Rijst, geroosterde kip in een zoete pepersaus, kousenband en spitskool

405. Rijst rendang

Kruidig gestoofd rundvlees in cocosmelk, kousenband en spitskool

406. Saté ayam lontong

Rijstblokjes met 3 stokjes kipsate, pindasaus, ketjap en kroepoek

407. Saté kambing lontong

Rijstblokjes met 3 stokjes lams sate, pindasaus, ketjap en kroepoek

408. Gado Gado

Rijstblokjes, gemixte groenten, aardappel, tofu, ei, pindasaus, ketjap en kroepoek

409. Gado Gado speciaal

Gado Gado met 2 stokjes kipsate

410. Tahoe longtong met kip

Rijstblokjes, tahu, tauge en kip in mild pittige ketjap saus

411. Nasi rames (witte rijst)

Rijst, sayur lodeh, ayam rujak, rendang, tempeh, ei, sate en kroepoek

Rijstgerechten

501. Rijst met groente

Rijst met kousenband en spitskool

502. Rijst met tempeh en groente

Kousenband, spitskool en tempeh

503. Rijst met kip en groente

Kip gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

504. Rijst met kerrie kip en groente

Kip gestoofd in kerrie saus, kousenband en spitskool

505. Rijst met kipfilet en groente

Kipfilet gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

506. Rijst met kerrie kipfilet en groente

Kipfilet gestoofd in kerrie saus, kousenband en spitskool

507. Rijst met rundvlees en groente

Rundvlees gestoofd in ketjap saus, kousenband en spitskool

508. Rijst met lamsvlees en groente

Lamsvlees gestoofd in kerrie saus, kousenband en spitskool

509. Rijst met varkensvlees en groente

Geroosterde magere varken, buikspek, kousenband en spitskool

510. Rijst moksie metie met groente

Geroosterde kip, magere varken, buikspek, kousenband en spitskool

511. Rijst met saté en groente

3 stokjes kipsate, pindasaus, kousenband en spitskool

512. Rijst bruine bonen en kip

Surinaamse bruine bonen en gestoofde kip

513. Rijst met bruine bonen en kip en zoutvlees

Surinaamse bruine bonen, gestoofde kip in ketjap saus en gezouten rundvlees

514. Rijst met pom (kip)

Pomtayer, gestoofde kip in ketjap saus, kousenband en spitskool

515. Rijst met vis (makreel)

Gebakken makreel, kousenband en spitskool

516. Rijst mix makmur

Rijst met bami, rundvlees, kip, tempeh, ei, gudangan en sate

Roti gerechten

601. Roti met kip en groente

Roti plaat, kip, aardappel, kousenband en ei in kerriesaus

602. Roti met groente

Roti plaat, aardappel, kousenband, spitskool en ei in kerriesaus

603. Roti met tempeh en groente

Roti plaat, aardappel, kousenband, spitskool, tempeh en ei in kerriesaus

604. Roti met kipfilet en groente

Roti plaat, kipfilet, aardappel, kousenband en ei in kerriesaus

605. Roti met lamsvlees en groente

Roti plaat, lamsvlees, aardappel, kousenband en ei in kerriesaus

606. Roti mix

Roti plaat, kipfilet, lamsvlees, aardappel, kousenband, spitskool en ei in kerriesaus

Dranken

Dawet

Home-made Javaans drankje op basis van cocosmelk, citroengras, en cola siroop. Met of zonder maizena balletjes

701. Coco-Cola

702. Coca-Cola light

703. Fanta

704. Sprite

705. Fernandes groen

706. Fernandes geel

707. Fernandes blauw

708. Sinaasappelsap

709. Appelsap

710. Supermalt

711. Aloë Vera

712. Coconut

713. Soursap

714. Tamarinde sap

715. Maaza Mango

716. Maaza Tropical

717. Surinaamse gember bier

Surinaamse gember limonaden in een flesje (zonder alcohol)

718. Old Jamaica ginger beer

Old Jamaica ginger beer is een heerlijke alcoholvrije frisdrank gemaakt van Jamaicaans gember extract